Profondo, der neue pflanzliche Aufgussfond Profondo ist ein natürlicher Aufgussfond aus rein pflanzlichen, getrockneten Zutaten – und eine enorme Erleichterung in vielerlei Hinsicht: Erhältlich in den Sorten »Beet«, »Weide« und »Meer« ist er einsetzbar wie frisch gekochte, intensiv schmeckende Gemüse-, Fleisch- und Fisch-/Krustentierfonds. Profondo Beet • Kräuter •...
Unser "crunchy" Portfolio an gefriergetrockneten Früchten und Gemüse ist vielseitig. Die Besonderheit liegt darin, dass Früchte & Gemüse ihre Original-Form sowie Aroma und Geschmack behalten. Somit eignen sich unsere Früchte perfekt für Müslis, Porridge, Smoothies, Kuchen und für Heiß- und Kaltgetränke. Oder einfach als Snack...
Getrocknete halbierte Ananasringe mit heller Glasur Endlich ist sie wieder da – in unserem Shop könnt ihr endlich wieder unsere getrockneten Ananasringe mit heller und dunkler Glasur erwerben. Die Kombination aus fruchtiger Ananas mit süßer Glasur ist einfach köstlich und für jeden, der sie nicht kennt:...
Sieht aus wie Thunfisch, schmeckt wie Thunfisch, ist aber kein Thunfisch. Wir sind uns sicher: Mikroalgen sind Teil einer nachhaltigen und ressourcen-schonenden Ernährungslösung. Durch die Symbiose mit Erbsenprotein und den einzigartigen Nährstoffen der Mikroalge (Chlorella Alge), entstehen Produkte, die den Konsumenten ein köstliches und gesundes...
Die Jackfrucht gehört zur Familie der Maulbeergewächse und wird in den tropischen Gebieten wie Sri Lanka, Indien, Thailand oder Vietnam kultiviert. Sie ist die schwerste und größte Baumfrucht der Welt und kann bis zu 40 kg schwer und bis zu 90 cm lang werden. Ihren Namen verdankt...
Der hamburger Verein foodactive war bei VALIO zu Besuch, um sich einen exklusiven Einblick geben zu lassen in unsere Welt der High Convenience Produkte. Entstanden ist daraus ein 3-minütiger Film. Sehen Sie sich das Video an und erfahren Sie mehr über VALIO, seine Produkte, Zukunftsideen...
Produktdetails: - 100% Frucht - Ohne Zuckerzusatz, Schwefel, künstlichen Aromen, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker - Ganzjährige Verfügbarkeit - Reich an Kalzium, Eisen, Vitamin C, Magnesium und Antioxidantien - Vegetarisch und vegan - Exotischer, natürlich süßer Geschmack Applikationen – Gefriergetrocknete reife süße Jackfrucht: Snack für unterwegsPerfekte Ergänzung zu Mango und Ananas im exotischen Trockenfrucht...
- 100% Frucht- Ohne Zuckerzusatz, Schwefel, künstlichen Aromen, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker- Ganzjährige Verfügbarkeit- Reich an Kalzium, Eisen, Vitamin C, Magnesium und Antioxidantien- Bio, vegetarisch und vegan- Exotischer, natürlich süßer Geschmack Applikationen – Getrocknete Bio Jackfrucht: Snack für unterwegsPerfekte Ergänzung zu Mango und Ananas im exotischen Trockenfrucht MixZutat...
Unsere halbglasierten exotischen Trockenfrüchte differenzieren sich eindeutig von alternativen glasierten Trockenfrüchten....
Die wilden Blaubeeren unseres Partners Van Dyk’s haben ihren Ursprung im Osten Kanadas und im Nordosten der USA....
(Lat. Limanda aspera)Roh, mit weißer Haut, PBO, 20%GI., MSC ...
Aus Garnelenstücken, vorfrittiert, einzeln tiefgefroren, ASC ...
Aus Garnelenstücken, vorfrittiert, einzeln tiefgefroren, ASC ...
(Lat. Uroteuthis duvaucelii)Blanchiert, geschnitten, 20% Glasur, IQF ...
(Lat. Penaeus monodon)Roh, geschält, 20% Glasur, IQF ...
(Lat. Uroteuthis duvaucelii)Roh, ohne Kopf, ohne Haut und Flügel, 20% Glasur, blockgefroren ...
Tintenfisch & Sepia Tentakel, Streifen, Ringe, Shrimps, MuschelnMeeresfrüchte Mix,, blanchiert, Premium, 20% Glasur, IQF ...
(Lat. Pollachius virens)Roh, ohne Haut, PBO, 10% Gl., IQF ...
(Lat. Limanda aspera)Roh, ohne schwarze Haut, PBO, 20%GI. ...
(Lat. Oncorhynchus keta)Roh, ohne Haut, 20% Gl., IQF, MSC ...
Aus Vorder- und Hinterviertelkompaktiert im GarschlauchProteingehalt ca. 21–22 %gegart, gekocht, tiefgefroren ...
Aus Vorder- und Hinterviertelkompaktiert im GarschlauchProteingehalt ca. 23–24 %gegart, gekocht, tiefgefroren ...
Gegart mit oder ohne Fett, gekocht, IQF ...
Wir freuen uns sehr, Ihnen unsere neuen Qualitäts-Extrakte vorzustellen. Zur Herstellung von Fonds, Suppen, Soßen, Dressings, Dips und zur Geschmacksintensivierung. Die Extrakte werden in unseren hochmodernen Partner-Fabriken hergestellt und verleihen zahlreichen Anwendungen in der Lebensmittelherstellung einen authentischen Geschmack für jeden Profi. Weitere Extrakte gibt es auf...
Kreatinin: 5%Konsistenz: leicht flüssigGeschmack: kräftig und rein ...
Kreatinin: 6,00-6,9%Konsistenz: feste PasteGeschmack: sehr kräftig und rein ...
Aus Vorder- und HinterviertelKompaktiert im GarschlauchProteingehalt: ca. 26–27 %Gegart, gekocht, tiefgefroren ...
Aus AbschnittenNeutral gewürztFettanteil: ca. 15 %Gegart, gebraten, IQF ...
Aus Abschnitten von Vorder- und HinterviertelFettanteil: mager, maximal 10 %Gegart, gekocht, IQF ...
Natürlich gefasert, maschinengeschnitten (CAC) Dampfgegart, IQF...
Brust- und Beinfleisch (hell/dunkel)Natürlich gefasert, gegart, gekocht, IQF ...
Brust- und Beinfleisch (hell/dunkel) Natürlich gefasert, gegart, gekocht, IQF ...
Aus dem Innenfilet in Streifen Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC) Gegart, paniert, IQF...
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC) Dampfgegart, IQF ...
Die ersten Bouillons in vordosierten
 Beuteln zum Aufgießen. ...
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC) Gegart, angebraten, IQF...
Natürlich gefasert, handgeschnitten (CBC) Gegart, angebraten, IQF...
Aus dem Vorderviertel (Schulter) Gegart, gekocht, IQF ...
Ohne Kopf, mit Schale (HLSO)Roh, entdarmt, IQF (Easy Peel) ...
